卵なし☆可愛いミニメロンパン
るぅ☆しぃ☆まぁ @cook_40187125
型抜きした生地を載せるだけで可愛いメロンパンができました
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に可愛いパンを作りたくて(*^_^*)
卵なし☆可愛いミニメロンパン
型抜きした生地を載せるだけで可愛いメロンパンができました
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に可愛いパンを作りたくて(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
(クッキー生地を作る)
☆を泡立て機でよく混ぜ、ナイロン袋に移す。 - 2
袋に薄力粉を入れ、袋の空気を抜いてよくもんで混ぜ合わせる。
- 3
ひとまとまりになったら、袋に入れたまま冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- 4
(パン)
一次発酵まで終了した生地を16等分する。（スケッパーや包丁で切って分けてください。） -
- 5
軽く丸めなおして、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。
-
- 6
空気を抜くようにつぶしながら丸く丸めなおす。
- 7
発酵すると膨らむので間隔をあけて天板に並べ、オーブンの40℃で40分発酵させる（二次発酵）
- 8
二次発酵中にクッキー生地を好きな形に型抜きし、発酵が終わったパン生地に乗せる。
-
- 9
180℃に余熱したオーブンで12分焼く。
- 10
※2011.1.24出来上がり画像を変更しました。
- 11
茶色いクッキー生地は必要な分だけ型抜き時にココアを混ぜ込んで作りました(^^)
コツ・ポイント
2011.1.24手順を少し変更しました(^-^)
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