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ご飯に合う！ピリ辛油淋鶏！
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ご飯に合う！ピリ辛油淋鶏！-レシピのメイン写真

ご飯に合う！ピリ辛油淋鶏！

alohafork
alohafork @cook_40044806

醤油、酢、砂糖の黄金バランス♪
すっぱいだけじゃなく、コクもあって美味しいです♪
トウガラシの量はお好みで調節を★
このレシピの生い立ち
夫がご飯に合うおかずが大好きなので♪

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醤油、酢、砂糖の黄金バランス♪
すっぱいだけじゃなく、コクもあって美味しいです♪
トウガラシの量はお好みで調節を★
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材料

２～３人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ★長ネギ １本
  • ★鷹の爪 ２本（おこのみで増減してください）
  • ★醤油 大さじ５
  • ★酢 大さじ４
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★ごま油 大さじ１
  • ★ニンニク（みじん切り） ２個
  • ★生姜（みじん切り） １かけ
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにして★を混ぜ合わせておく（３０分以上置いたほうがおいしいです）

  2. 2

    鶏モモ肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    多めの油で揚げ焼きする。
    弱めの中火でじっくり中まで火を通します。表面はカリカリに。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って、１を上からかければ完成♪

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alohafork
alohafork @cook_40044806
2010/12/03 14:13に公開
南国宮崎に住む主婦です。日常を楽しくがモットー！！
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ご飯 片栗粉 鶏もも肉 にんにく トウガラシ しょうが 長ネギ

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