フルーティーな香りのラ・フランスで作る
甘さ控えめのあっさりコンポート。
このレシピの生い立ち
香りの良い桂花陳酒（白ワインにキンモクセイの花を漬け込んだ中国のお酒）を加えて作りました。
洋梨をそのまま食べるのが苦手ですが、コンポートにすると美味しく食べられます。
ＴＶ番組で紹介された“りんごのコンポート”を参考にしました。