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なんちゃってサイコロステーキ
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なんちゃってサイコロステーキ-レシピのメイン写真

なんちゃってサイコロステーキ

たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519

ひと工夫した形成肉で。タレはどんなタレでも合うのでお好みで♪どんぶりにするとおいしいですよ~。
このレシピの生い立ち
市販のサイコロステーキよりおいしいステーキが食べたい!と思って作ってみました。

ひと工夫した形成肉で。タレはどんなタレでも合うのでお好みで♪どんぶりにするとおいしいですよ~。
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たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519

ひと工夫した形成肉で。タレはどんなタレでも合うのでお好みで♪どんぶりにするとおいしいですよ~。
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材料

3人前
  • あいびきミンチ 400g
  • 牛バラ肉 100g
  • ☆塩 大さじ1/4
  • ☆あらびきこしょう 大さじ1/4
  • ☆ガーリックパウダー 適量
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●ポン酢 大さじ1
  • ●ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛バラ肉を細かくきざみ、あいびきミンチと☆印をボールで混ぜる。

  2. 2

    ●印を混ぜておく。

  3. 3

    トレーに1を広げてサイコロ状に切り込みを入れる。最初は弱火でじっくりころがしながら焼く。

    • なんちゃってサイコロステーキ作り方3写真
  4. 4

    中火にして2を入れ、肉に絡めながら焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

牛バラ肉の脂が牛脂の代わりもしつつ食感が出てジューシーに仕上がりますので、細かく刻んでぜひ入れて下さい。

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たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519
2010/12/10 00:10に公開
食べること、作ること大好きなワーキングママです(^-^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 合い挽き 牛バラ肉

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