作り方
- 1
茄子を１ｾﾝﾁの輪切りにして揚げ油でよく揚げます。
揚がった茄子は冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
万能だれを作る。
醤油、みりん、酢を混ぜ合わしてすりおろしにんにくも加えてよく冷やしておく。 - 3
冷やした茄子にねぎとたれをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単で失敗知らずです！
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暑くなってくると食欲もダウン。そんな時にさっぱりもう一品。常備菜としても◎他の夏野菜でも◎鷹の爪を入れてピリ辛でも◎
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その他のレシピ
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