ねこも大好き♡にんじんケーキ
あんころ＊ @cook_40184337
にんじん嫌いな人も気づかずに食べれちゃいます♪
油少なめだけどしっとりで、ついついいっぱい食べちゃいますヾ(-ω・*)
このレシピの生い立ち
にんじんが５本で１００円！？
これは買うしかないと思って買ったものの、にんじんサラダにおにしめに・・・なかなか使い切れないな～と思って料理本をひっぱりだして、簡単にアレンジしてつくりました♪
ねこも大好き♡にんじんケーキ
にんじん嫌いな人も気づかずに食べれちゃいます♪
油少なめだけどしっとりで、ついついいっぱい食べちゃいますヾ(-ω・*)
このレシピの生い立ち
にんじんが５本で１００円！？
これは買うしかないと思って買ったものの、にんじんサラダにおにしめに・・・なかなか使い切れないな～と思って料理本をひっぱりだして、簡単にアレンジしてつくりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは半分くらいすりおろして、もう半分は細かくきざんでおきます。
レーズンを加えてレモン汁をかけておきます。 - 2
＊の粉類をふるっておきます。
塩も混ぜて大丈夫です♪
オーブンを１７０℃に予熱開始☆ - 3
ボールに卵を割り、砂糖を加えてすり混ぜ、ざらざらがなくなったら油を加えながらよく混ぜます。
- 4
レモン汁をかけておいたにんじん、レーズンを加え全体に混ざったら、ふるっておいた＊の粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます
- 5
クッキングシートをひいた型に流しいれ、１７０℃に予熱したオーブンで３０～３５分やきます。☆オーブンによって異なります☆
- 6
焼きあがったら冷まして、粉砂糖をふってお化粧してください♪
猫もいいにおいにつられてやってきます！ -
コツ・ポイント
すりおろしと刻んだにんじんが入ってるのでスパイシーでちょっとざくざくしておいしいです♪
シナモンをいっぱい入れるともっとスパイシーになります！
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