アスパラは根元10㎝ほどピーラーで皮をむき斜め４等分。ジャガイモは皮をむき5㎜の輪切りにし、水にさらします。

じゃがいもをレンジで茹でます。
※アスパラが太い場合は軽く茹でて下さいな。

フライパンにオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ弱火にかけ、香りがしてきらじゃがいもをいれ両面カリッと焼きます。

３にアスパラ、コーンを加え軽く炒めたらワインを入れ塩・胡椒。水分がなくなったら粉チーズも加え、和えて完成♪