野菜たっぷりキーマカレー
トマト缶も使って野菜たっぷりヘルシーカレーですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の味をレシピにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも以外の野菜は全部細かいみじん切りにする。じゃがいもはすりおろす。
- 2
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を弱火で熱する。
- 3
香りがたってきたら、みじん切りにした野菜を強火で炒める。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら野菜を端によせて、空いたスペースにひき肉を入れ炒める
- 5
ひき肉の色が変わってきたら赤ワインをひき肉側に入れアルコールを飛ばした後、全体を混ぜる
- 6
５にカレー粉をまぶし軽く炒める。カレー粉を炒めることによって香りがよくなります☆
- 7
６にトマト缶を入れ、すりおろしたじゃがいも、固形コンソメとローリエを入れひと煮し、カレールゥを入れる
- 8
ソース、醤油、お好みでチリパウダーを入れ、最後に塩こしょうで味を整える
- 9
完成！！ご飯やナンと一緒にどうぞ(^O^)
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