◆底が広めの型で作る場合のレシピ◆
（直径20cm位のシリコンスチーマーを使用）

スチームケースにさつまいもと水大さじ３を入れ、ふたをして600wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。

さつまいもが熱いうちにバターを加え、マッシャーなどでつぶす。

４に砂糖・牛乳・白身全部と黄身半分・ホットケーキミックスを入れて泡立て器でよく混ぜる。

残していた黄身半分を、５の上にスプーンでたらす。
オーブンを180度で予熱する。

予熱が完了したら、６を入れて25分焼く。

◆小さめの型で作る場合のレシピ◆（125×190×80、容量640ccのシリコンスチーマーを使用）

スチームケースにさつまいもを入れ、水大さじ３を加えてふたをして、600wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。

１２に砂糖・牛乳・白身全部と黄身半分・ホットケーキミックスの順に入れていき、その都度よく混ぜる。

残していた黄身半分を、１３の上にスプーンでたらす。
オーブンを180度で予熱する。

予熱が完了したら、１４を入れて25分焼く。