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ぶりの竜田揚げ
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ぶりの竜田揚げ-レシピのメイン写真

ぶりの竜田揚げ

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

ぶりにしっかり味を付けてるのでご飯にぴったり!
付け合わせのレンコンチップもなかなか良いんです!
このレシピの生い立ち
ぶり照りじゃないメニューにしたくて

ぶりにしっかり味を付けてるのでご飯にぴったり!
付け合わせのレンコンチップもなかなか良いんです!
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ぶり照りじゃないメニューにしたくて

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

ぶりにしっかり味を付けてるのでご飯にぴったり!
付け合わせのレンコンチップもなかなか良いんです!
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ぶり照りじゃないメニューにしたくて

ぶりにしっかり味を付けてるのでご飯にぴったり!
付け合わせのレンコンチップもなかなか良いんです!
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材料

4人分
  • ぶり切り身 大きめ4枚
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ½
  • みりん 大さじ1½
  • すりおろし生姜 1かけ分位
  • 片栗粉 大さじ6位
  • 揚げ油 適宜
  • レンコン 中1節
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりは1切れを6つに切り、醤油・みりん・塩で下味を付けておく(5分以上)

    • ぶりの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    レンコンは薄切りにして水にさらし、水分をよく拭き取っておく。

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶし180度の油で揚げる。レンコンも同様。

    • ぶりの竜田揚げ作り方3写真
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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/12/14 03:14に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

竜田揚げ ぶり 切り身 片栗粉 れんこん

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