クリームチーズで❄Xmas❄ホイルケーキ
豪華なケーキではないけど、どこでもすぐ食べれるのがホイルケーキの魅力。クリスマスを意識してホワイトチョコを入れました☃
このレシピの生い立ち
この冬が受験の息子。冬期講習の日程を見てびっくり。クリスマスを楽しんでいる場合ではない(-_-;)。ホイルケーキなら塾にも持って行ける？
クリームチーズで❄Xmas❄ホイルケーキ
豪華なケーキではないけど、どこでもすぐ食べれるのがホイルケーキの魅力。クリスマスを意識してホワイトチョコを入れました☃
このレシピの生い立ち
この冬が受験の息子。冬期講習の日程を見てびっくり。クリスマスを楽しんでいる場合ではない(-_-;)。ホイルケーキなら塾にも持って行ける？
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに柔らかくしたバター・クリームチーズにグラニュー糖を入れハンドミキサーでしっかり混ぜます。
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- 2
溶きほぐした卵を1/3加え、さらに薄力粉・ベーキングパウダーの1/3をふるい入れハンドミキサーで混ぜます。
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- 3
２の手順をあと2回繰り返し、最後に豆乳とレモン汁を加えて、ゴムべらで混ぜます。
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- 4
しぼり出し袋を、厚手のポリ袋でつくりましょう。先をとがらせて△に折りたたみ、セロハンテープを折り目に沿って貼りとめます。
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- 5
生地の半量をしぼり出し袋に入れて先端をはさみで切り、ホイル8枚の上に絞っていきます。（目安は12ｃmを2筋）
-
- 6
生地の上にホワイトチョコとブルーベリージャムをそっと乗せます。その上からかぶせるように、残りの生地を絞ります。
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- 7
下、左右の順にホイルを折りたたみ、最後に上は生地が膨らむのを考慮し、ふんわり巻き込みます。
-
- 8
180°に予熱したオーブンに入れ20分で焼き上がり♪ふんわりやさしいホイルケーキのできあがり♬
-
コツ・ポイント
真ん中あたりに絞って、きちんと折りたたまないと、生地がはみ出してきます。中身は真ん中に上手く収まらなくても、なんとか生地がふくらんでくれるはず。
つくれぽ
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