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ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ
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ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ-レシピのメイン写真

ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ

アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860

豆乳に味噌とチーズを隠し味に加えることでご飯にもパンにも合う濃厚なスープができました。ウインナーのパリッと感もGood!
このレシピの生い立ち
パリッと朝食ウィンナーを使った簡単にできる朝食スープを考えてみました。

豆乳に味噌とチーズを隠し味に加えることでご飯にもパンにも合う濃厚なスープができました。ウインナーのパリッと感もGood!
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アッキキャプテン @cook_40095860

豆乳に味噌とチーズを隠し味に加えることでご飯にもパンにも合う濃厚なスープができました。ウインナーのパリッと感もGood!
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材料

２人分
  • パリッと朝食ウインナー ６本
  • 豆乳 400ml
  • 白みそ 大さじ1
  • スライスチーズ 1枚
  • バター 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/2個
  • ミックスベジタブル 50g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、しめじは小房にわけ、ミックスベジタブルは解凍しておく。

    • ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを熱し、野菜とウインナーを炒める。

    • ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら豆乳、白みそ、チーズを加え沸騰させないよう温める。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

    • ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ作り方3写真
  4. 4

    • ウインナーと野菜の豆乳濃厚スープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はお好みでアスパラやブロッコリーを入れてもおいしいです。その場合は下ゆでしてから加えてください。

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アッキキャプテン
アッキキャプテン @cook_40095860
2012/04/04 08:43に公開
家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ ソーセージ バター 玉ねぎ 白みそ ミックスベジタブル スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18692545
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