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~残りもので~ 卯の花コロッケ
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~残りもので~ 卯の花コロッケ-レシピのメイン写真

~残りもので~ 卯の花コロッケ

e8happy
e8happy @cook_40154175

残った五目卯の花(おから)にじゃがいもをイン!衣はパン粉の代わりに高野豆腐でヘルシーコロッケ♪

このレシピの生い立ち
五目卯の花を大量に作ったはいいが、、さすがに飽きちゃってコロッケにリメイク=3
でも、揚げものはカロリー高め、、そこで衣を高野豆腐で少しでもヘルシーに、さらに、カルシウム&イソフラボンいっぱいで美容の味方コロッケになりました!

残った五目卯の花(おから)にじゃがいもをイン!衣はパン粉の代わりに高野豆腐でヘルシーコロッケ♪

このレシピの生い立ち
五目卯の花を大量に作ったはいいが、、さすがに飽きちゃってコロッケにリメイク=3
でも、揚げものはカロリー高め、、そこで衣を高野豆腐で少しでもヘルシーに、さらに、カルシウム&イソフラボンいっぱいで美容の味方コロッケになりました!

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~残りもので~ 卯の花コロッケ

e8happy
e8happy @cook_40154175

残った五目卯の花(おから)にじゃがいもをイン!衣はパン粉の代わりに高野豆腐でヘルシーコロッケ♪

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五目卯の花を大量に作ったはいいが、、さすがに飽きちゃってコロッケにリメイク=3
でも、揚げものはカロリー高め、、そこで衣を高野豆腐で少しでもヘルシーに、さらに、カルシウム&イソフラボンいっぱいで美容の味方コロッケになりました!

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材料

2人前
  • 五目卯の花(おから) 100g
  • じゃがいも 100g
  • 高野豆腐 適量
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1個
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 揚げ用あぶら 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、、高野豆腐をおろし金でする(食感が欲しいので100均で売ってた細切り高野豆腐も混ぜました)

    • ~残りもので~ 卯の花コロッケ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになります^^

    • ~残りもので~ 卯の花コロッケ作り方3写真
  4. 4

    卵をとき、そのとき卵に●を入れ、茶こしでこします。

  5. 5

    茹でたじゃがいもを熱いうちに卯の花(おから)に混ぜ、塩・こしょうで味付け。

  6. 6

    成形したタネに小麦粉をまぶす(タネがやわらかいのでここでも茶こしを使うと便利★)

    • ~残りもので~ 卯の花コロッケ作り方6写真
  7. 7

    たまごをつけて、高野豆腐の衣をつけて、中温(170℃くらい)の油で揚げます。

    • ~残りもので~ 卯の花コロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

タネがやわらかいのであげる際は気をつけてください。

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e8happy
e8happy @cook_40154175
2009/06/06 05:04に公開
ダイエット&節約兼ねて外食生活から出来る限り自炊をしようと決意しました★
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このレシピのキーワード

コロッケ おから 高野豆腐 じゃがいも 卵 小麦粉

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