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豆腐とオクラのサラダ!?
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豆腐とオクラのサラダ!?-レシピのメイン写真

豆腐とオクラのサラダ!?

がちゃママ♪
がちゃママ♪ @cook_40098453

豆腐がお酢でさっぱり!でも、しっかり味で御飯にもお酒にも合います(v_v)♪6/15レシピ修正しました(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐とオクラがあったので、サラダにしようと思ったんですが…サラダなのかなぁ?ってな物になりました(笑)

豆腐がお酢でさっぱり!でも、しっかり味で御飯にもお酒にも合います(v_v)♪6/15レシピ修正しました(^O^)
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冷蔵庫に豆腐とオクラがあったので、サラダにしようと思ったんですが…サラダなのかなぁ?ってな物になりました(笑)

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がちゃママ♪
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豆腐がお酢でさっぱり!でも、しっかり味で御飯にもお酒にも合います(v_v)♪6/15レシピ修正しました(^O^)
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冷蔵庫に豆腐とオクラがあったので、サラダにしようと思ったんですが…サラダなのかなぁ?ってな物になりました(笑)

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 半分
  2. オクラ 一袋
  3. (ドレッシング)
  4. 醤油 大匙2
  5. 酢 大匙2
  6. 砂糖 大匙1
  7. 胡麻油 大匙1
  8. ニンニク 1欠
  9. 大葉   二枚
  10. 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はペーパーに包み重しにお皿を乗せて水気を切り、オクラは板ずりして沸騰した湯で綺麗な緑色に茹でる。

  2. 2

    豆腐は一口大にオクラはヘタを切って斜めに半分に切る。

  3. 3

    ドレッシングを作ります、大葉は千切りにして他の材料と混ぜて完成♪

  4. 4

    浅い目のお皿に豆腐を並べてその上にオクラを並べ上からドレッシングをかけて完成!

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしましょ〜(^O^)簡単なので別にコツはないです。

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がちゃママ♪
がちゃママ♪ @cook_40098453
2009/06/04 10:47に公開
新米主婦ですが、毎日御飯を作るのを趣味にしています☆毎日楽しく美味しい御飯を目指しています(^O^)/
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