生ウニの冷製パスタ(*・ω・*)

まいぷぅにゃん @cook_40055136
生うにのアレンジレシピです。さっぱり夏らしく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
生うにをいただいて余ってしまったのでアレンジしました。シークワーサーは完熟を絞った果汁100%を使ってます。お気に入りです。
生ウニの冷製パスタ(*・ω・*)
生うにのアレンジレシピです。さっぱり夏らしく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
生うにをいただいて余ってしまったのでアレンジしました。シークワーサーは完熟を絞った果汁100%を使ってます。お気に入りです。
作り方
- 1
お湯を沸かしてパスタを茹でます。終わり際2分からアスパラも入れて茹でます。
- 2
パスタを茹でている間に、トマトを切ります。ボールに入れて、オリーブオイル、シークワーサー、塩胡椒、雲丹を入れて混ぜます。
- 3
パスタとアスパラが茹で終わったら、冷水で冷やします。ボールに入れて和えて、盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
冷製パスタなので、パスタは時間通りに茹でています。1分マイナスでアルデンテにすると硬く感じます。硬いのが好きな方は良いと思います。パスタ、野菜、柑橘はお好きなもので代用できます。色々試しても楽しいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696978