珈琲ゼリーとシェイク
さんゆう食堂 @cook_40128811
珈琲工場＆百屋「リキッドアイスコーヒー」を使用した『珈琲ゼリーとシェイク』です。
このレシピの生い立ち
東ティモールとラオスのフェアトレード豆をブレンドしたアイスコーヒーを使って、ちょっと大人のデザートを作ってみました。
(2014.7.2公開)
珈琲ゼリーとシェイク
珈琲工場＆百屋「リキッドアイスコーヒー」を使用した『珈琲ゼリーとシェイク』です。
このレシピの生い立ち
東ティモールとラオスのフェアトレード豆をブレンドしたアイスコーヒーを使って、ちょっと大人のデザートを作ってみました。
(2014.7.2公開)
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンに大さじ2の水を加え、ふやかす。
- 2
リキッド・アイスコーヒー600mlを、500Wで1分ほどレンジで温める。
- 3
②に、①のゼラチンと砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4
③を器やタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら、珈琲ゼリーの出来上がり。
- 5
チョコクッキーを細かく砕く。
- 6
大きめのコップに、バニラアイスを入れる。
- 7
⑥にリキッド・アイスコーヒー100mlと牛乳を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 8
⑦に⑤のクッキーをのせたら、コーヒーシェイクの出来上がり。
コツ・ポイント
ゼリーは、コーヒーのほのかな苦味がありますので、お好みで牛乳かミルクをかけても。
シェイクは、牛乳の代わりに豆乳を使ったり、バニラアイスの代わりに抹茶アイスを使ったりと、いろいろなアレンジでお楽しみください。
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