作り方
- 1
鶏むね肉を厚さ1㎝ぐらいで、一口大の大きさに切る。皮は取ってね。
- 2
ビニール袋(ボウル)に切った肉をいれ、塩コショウで下味を付けて振り混ぜます。混ざったら小麦粉を入れ、同様に振り混ぜます。
- 3
ボウルに卵を割り入れ粉チーズを入れ混ぜ、その中に肉を入れ卵液を絡めます。ここでパセリも混ぜます。
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- 4
フライパンぬオリーブオイルを入れ、中火〜弱火で両面焼き、最後に蓋をして蒸し焼きにします
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- 5
両面焼き
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- 6
火が通ったら出来上がり〜
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コツ・ポイント
特にないです。私は豚ヒレよりもこっちの方が柔らかくて好き(^-^)衣足りなければ、2度卵液にくぐらせて、2度焼きしてもいいかも。
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