鍋にオリーブオイルを中火で熱し、少し焦げ目がつくまでベーコンを炒める。

じゃがいもと人参を入れてじゃがいもの表面が透き通るまで炒めたら、焼肉のタレを加えて全体に混ぜ込む。

水を加え、上に玉ねぎを並べて蓋をして中火で煮る。途中で灰汁を取る。

15分ほど煮て、じゃがいもに竹串がすっと通ったら、カレー粉、生姜、ターメリック、を加えて全体に混ぜ込む。

全体に味が馴染むまで5分ほど煮込んだら塩で味付けをして火を止めて放置する。

最後にセロリの葉を刻んで散らしたら出来上がり。