スペアリブのバルサミコ酢煮込み

スペアリブのバルサミコ酢煮込み-レシピのメイン写真

スペアリブのバルサミコ酢煮込み

宮崎県綾町 @cook_40103789

夏にさっぱりガッツリ食べたい方にオススメ！！綾町特産品のぶどう豚を使うとさらにおいしくなります♪

このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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材料

３人分

骨なしスペアリブ５００ｇ
大根 1/2本
卵（綾町産）３個
塩適量
サラダ油大さじ１
バルサミコ酢大さじ１
ねぎ（綾町産）適量
調味料Ａ
玉ねぎ（すりおろし） 1/2個
はちみつ大さじ２
酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
酢大さじ１
ザラメ砂糖大さじ１

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作り方

1

ゆで卵をつくる。その間お肉に塩をふり、しばらくおく。
2

大根を切り、１５分程下湯でする。
3

お鍋に油をひき、中火で肉を焼く。表面に軽く色がついたら、大根を入れる。
4

Ａの調味料を入れ、蓋をして中火で１５～２０分煮込む。大根に味が染みるように時々混ぜる。
5
大根の色が変わってるのを確認したらゆで卵とバルサミコ酢を入れ、弱火で５分～１０分煮込む。
6

皿にもり、ねぎをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

骨なしスペアリブをホーロー加工の鍋のお鍋で煮込みました。
焦げすぎないように注意して煮込んで下さいね！

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/08/14 02:33に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

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このレシピのキーワード

スペアリブねぎ大根はちみつ卵酒玉ねぎ

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