野菜とわかめの＊あったかマヨサラダ＊
サラダだけど満足なボリューム！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻しておく。お好きな葉物類(今回は水菜とベビーリーフ)を洗って、お皿に敷いておきます。
- 2
アスパラはハカマ(茶色の三角の部分)をピーラーで取り除いて茹で、斜め切り。トマトは一口サイズのさいの目に切っておく。
- 3
フライパンに油を少々いれ、まずは弱火でベーコンをじっくり。その後しめじ、茹でたアスパラを加え、中〜強火で炒めます。
- 4
塩コショウをし、トマトを加えさっと炒めたら、マヨネーズをいれ、またささっと炒めます。マヨが全体に回ったらオッケーです。
- 5
1のお皿に盛り付けます。その上に水をしぼったわかめ、海苔(刻み海苔を使いました)、ごまをかけて完成です！
コツ・ポイント
ごまは今回白ごまでしたが、すりごまでも美味しいと思います。黒ごまも！
マヨネーズの量などはお好みで調整してください(^^)
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