*いちごでコロコロメレンゲ焼き*
いちごの香りと甘さが引き立つ!おいしくてさくふゎ♪
このレシピの生い立ち
卵白が余ってて、いちごもあったから
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卵白が余ってて、いちごもあったから
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卵白が余ってて、いちごもあったから
ボウルに卵白と塩を入れ、白く泡立つまで泡立て器で混ぜ合わせる
①に砂糖を加え、角が立つまで泡立て器で混ぜ合わせる
フォークで原型がなくなるまでつぶしたいちごを②に入れ、全体がほんのり色づくようにゴムベラで混ぜる
クッキングシートの上に生クリームを絞り出すょうに間隔をあけて絞り出していく
100〜110℃のオーブンで70〜75分焼いて熱が覚めるまで置いておいたら完成
焼き上がりゎ多少柔らかいけど、だんだん固くなってきます。さめてからのがクッキングシートから焼きメレンゲがはがしやすいですょ♪
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