くるみ入り★さくっと濃厚バタークッキー
ホトちゃんママ @cook_40050252
簡単☆★☆さくっとしてて、熱々でも冷めてもおいしい♪バターのコクとローストしたクルミが濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
たまにはバターがたっぷり入ったバタークッキーが食べたいと思ってお花見に持参する為に作りました。
くるみ入り★さくっと濃厚バタークッキー
簡単☆★☆さくっとしてて、熱々でも冷めてもおいしい♪バターのコクとローストしたクルミが濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
たまにはバターがたっぷり入ったバタークッキーが食べたいと思ってお花見に持参する為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかくする。（レンジで加熱するなら600ｗで20秒ぐらい）
- 2
クルミはトースターで2～3分ほどローストして、包丁で刻んでおく。
-
- 3
1のバターがクリーム状になったら、グラニュー糖を数回にわけて加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。
-
- 4
3に卵を加えて、また良く混ぜる。
-
- 5
ふるった小麦粉とベーキングパウダーをまず半分入れて、そのまま泡立て器でよく混ぜる。
- 6
よく混ざったら、残りの半分の粉類を2のクルミと一緒に入れて手でまとめながら混ぜる。
-
- 7
ラップでまとめて冷蔵庫で約1時間ねかせて記事を固める。
- 8
オーブンを170度に予熱する。
- 9
小麦粉を軽くふるったまな板に7の生地をおいて約3ミリほどの厚さに麺棒でのばす。
- 10
好きな型で抜いたら鉄板に並べます。膨らんだらくっつくのでクッキー同士はなるべく離して置く。
-
- 11
170度のオーブンで約25～30分焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
型を抜く時は型にも軽く打ち粉をふっておくと抜きやすいです。
つくれぽ
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