ごぼうのプルーン煮

Name: ごぼうのプルーン煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; プルーン １０コ(適宜); 赤ワイン 200cc; 水 200cc; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ１; オリーブ油 大さじ１; 胡椒 少々(適宜)

肉類が入っていないのにこのコクと旨味！艶やかに柔らかく煮えたごぼうが赤ワインのお伴にぴったり。
このレシピの生い立ち
大変おいしかったので真似しました。

材料

ごぼうはあまり薄切りしないほうが食感が残っておいしいです。
食べる直前にオリーブ油をすこし垂らしても美味。

tenuto @cook_40125769

2012/03/28 10:03に公開

ワイン（日本酒、焼酎も）が大好きです。常日頃どんな料理（つまみ）が合うかで頭の中がいっぱいです。今後もどこにでも手に入る材料で安くてしかも旨くて簡単な料理を追求していきます！週末はパンも焼いていま～す。どうぞよろしくお願いいたします。

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