フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。

一旦火を止め、小麦粉を全体にからめます。
再び火にかけ、牛乳を少しずつ入れ ていねいに混ぜる。

カニ缶の水気を軽く切り2と一緒にまぜ、味を見ながらローリエ、塩胡椒、コンソメを適量いれる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

※冷やしている間に、衣用に小麦粉→卵(1個分)→パン粉と、揚げ油を準備する。
冷蔵庫から出したらスピード勝負です‼︎

スプーンで９等分にして、手で俵型に整え、準備していた小麦粉→卵→パン粉の順に付け揚げたら出来上がりです♡