簡単とろ〜り❁カニクリームコロッケ
りっちゃんmom @cook_40189361
しっかり味が付いているので、ソースいらず♪
サクッ！とろ〜りなカニクリームコロッケが簡単につくれます☻ັ
このレシピの生い立ち
ソースを付けずにカニクリームコロッケを食べるために、濃いめの味付けになってます。お好みで調整してください♪
簡単とろ〜り❁カニクリームコロッケ
しっかり味が付いているので、ソースいらず♪
サクッ！とろ〜りなカニクリームコロッケが簡単につくれます☻ັ
このレシピの生い立ち
ソースを付けずにカニクリームコロッケを食べるために、濃いめの味付けになってます。お好みで調整してください♪
作り方
- 1
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。
-
- 2
一旦火を止め、小麦粉を全体にからめます。
再び火にかけ、牛乳を少しずつ入れ ていねいに混ぜる。 -
- 3
カニ缶の水気を軽く切り2と一緒にまぜ、味を見ながらローリエ、塩胡椒、コンソメを適量いれる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす -
- 4
※冷やしている間に、衣用に小麦粉→卵(1個分)→パン粉と、揚げ油を準備する。
冷蔵庫から出したらスピード勝負です‼︎ -
- 5
スプーンで９等分にして、手で俵型に整え、準備していた小麦粉→卵→パン粉の順に付け揚げたら出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
✳︎俵型に整えたあと、もう一度冷やすと扱いやすいです♪
ここで冷凍保存しておくと好きなときに揚げたてが食べられます☆
✳︎カニクリームが固いときは牛乳をたしてください。柔らかすぎる場合は小麦粉を足すとうまくいきます☆
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