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菜花と豆腐の和風春玉スープ
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菜花と豆腐の和風春玉スープ-レシピのメイン写真

菜花と豆腐の和風春玉スープ

ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000

あっさり和風のスープです。
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夕飯に作りました☆

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材料

  • 水 900cc
  • 顆粒だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • 菜の花 適量
  • わかめ 適量
  • たまご 1個
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水・顆粒だし・みりん・しょうゆを入れ火にかけます。
    菜花は軽く茹でておきましょう♪

  2. 2

    豆腐・菜花・わかめを鍋に入れ軽く煮立ってきたら、水溶き片栗粉を混ぜた溶き卵を入れたらできあがり♪

コツ・ポイント

菜花の下湯ではさっと軽く。
水溶き片栗粉を卵にまぜる事によって卵がフワ~ッっと仕上がります。

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ローリエ♪
ローリエ♪ @cook_40146000
2012/04/07 22:38に公開
料理がとっても苦手なかぁちゃんです。
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 菜の花 卵 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18704747
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