かぼちゃを軽く水洗いしてから種やワタをスプーンで取り除く。サランラップに包んでレンチンする。

目安は500w4分程度。柔らかくなってたら◯。常温で少し冷ましてかぼちゃのカワを包丁で切り取る。

クッキングボールに入れかぼちゃをスプーンか何かで潰して＝マッシュする。クリーム状にしてバターと塩・こしょうして混ぜる。

マッシュしたかぼちゃを型に詰めて型抜きをする。皿の余白にのせる。

マッシュかぼちゃが余ればサランラップに包んで立体的なチビかぼちゃの形にしてオマケトッピングも◯。

皿にご飯を常温で少し冷まして使い捨て手袋をしてマウンテンにして真ん中にポケット穴を作る。

フライパンに挽肉と玉ねぎの微塵切りをサラダ油で炒め水を入れカレーのルーを入れトロみをつけたらキーマカレーの出来上がり。