パプリカを真っ黒になるまで直火で焼く（焼きナスの要領）

１を水にとって皮をむいて、ひとくち大に切る。

器に紫蘇を敷いて２とミニトマトを2つに切った物を盛り合わせる。

３に冷やした果莉那の瓶を振ってジュレ状にしたのをかけて出来上がり。