マクロビ！？ゴマゴマクッキー
ふぁんあい @cook_40050993
太白ごま油と黒ゴマでザクザクギュッとした全粒粉と玄米粉が入った健康クッキーです！！食べだすと、止まりませんよ～～
このレシピの生い立ち
滋味深～いザックリしたクッキーが食べたくて・・・太白ごま油を使った黒ゴマのクッキー作りました♪
ザクザクぎゅっとしていて食べごたえもバッチリ！
マクロビ！？ゴマゴマクッキー
太白ごま油と黒ゴマでザクザクギュッとした全粒粉と玄米粉が入った健康クッキーです！！食べだすと、止まりませんよ～～
このレシピの生い立ち
滋味深～いザックリしたクッキーが食べたくて・・・太白ごま油を使った黒ゴマのクッキー作りました♪
ザクザクぎゅっとしていて食べごたえもバッチリ！
作り方
- 1
蜂蜜、豆乳、太白ごま油以外をボールに入れてくるくると混ぜておく。
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- 2
蜂蜜と豆乳も入れてぼろぼろしてくるまで押すように混ぜる。
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- 3
太白ごま油も入れて、ボールにギュッと押し付けるようにまとめていく。
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- 4
大体まとまったら、あとは手でギュッと握るようにひとまとめにする。（捏ねないでくださいね）
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- 5
こんな風にひとまとめにする。
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- 6
ラップを敷き、その上にまとめた生地を置き、またラップを上にのせて手で少しおす。
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- 7
形を整えながら麺棒で四角く伸ばす。厚さ１㎝くらいに！
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- 8
そのままラップの上から、適度な大きさにカットする。私は1.5×３くらいの長方形にしました。
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- 9
フォークで穴を一個につき３、４回刺して１６０度に予熱したオーブンで２０分焼く！
-
- 10
網にとり冷ましたら完成！
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コツ・ポイント
まとまりづらいですが、ぎゅっぎゅっと押し付けるようにまとめてください！玄米粉以外の粉をすべて全粒粉でやるとかなり固くなります！！その場合は薄～く伸ばして焼成時間を変えてくださいね！玄米粉はきなこのような香りですが、なければ薄力粉でOKです
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