片手で、簡単らくらくエビチリ
♪うっでぃ♪ @cook_40104839
初心者でも、失敗知らずの簡単中華、
○○の素要らずで、常備材料で(^O^)／
このレシピの生い立ち
ベースは、ケンタロウ男子ごはんからのアレンジで、簡単に
すべての、料理共通で、片手で作るので、いかに楽にできるかを追求してます（笑）
片手で、簡単らくらくエビチリ
初心者でも、失敗知らずの簡単中華、
○○の素要らずで、常備材料で(^O^)／
このレシピの生い立ち
ベースは、ケンタロウ男子ごはんからのアレンジで、簡単に
すべての、料理共通で、片手で作るので、いかに楽にできるかを追求してます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は大きかったので、半量使用でした。
-
- 2
まず、にんにく・生姜・長ネギをざっくり細かく切る
-
- 3
エビの背ワタをとってよく水洗い
（今回は、背ワタ処理後のエビを
Ｇｅｔでした） -
- 4
キッチンペーパー等で、水分をとらないと、油はねて危険です（笑）
-
- 5
分量外の片栗粉を
エビにまぶす。
ビーニール袋に入れしゃかしゃかで
片手でも簡単 -
- 6
※印の材料を混ぜ
エビチリ用ソースを作る。
この段階で片栗粉も溶かすと、ダマになりにくい。 -
- 7
大さじ２の油でエビを揚げ焼きに
一旦取り出す
ごま油を入れて
２の材料を中火で炒める -
- 8
別皿に、炒めた後のエビを出して
-
- 9
２の材料に火が通ったら、エビを戻して一緒に炒めて
6で作ったソースを入れて、とろみが、出てきたら完成です。 -
- 10
お皿に盛りつけたら完成です(*^^)v
-
つくれぽ
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