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牛肉とキノコのオイスターソース炒め
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牛肉とキノコのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉とキノコのオイスターソース炒め

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

ちょっと甘口がベスト♪
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キノコを美味しく食べたくて♪

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材料

約4人分
  • 牛肉(カルビでも何でも) 400㌘
  • 好きなキノコ類 好きな量
  • チンゲン菜 一袋
  • 玉ねぎ 1個
  • 調味料
  • 中華スープ 150㏄
  • オイスターソース 大さじ4
  • ブラックペッパー 適量
  • 生姜 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 隠し味程度
  • 片栗粉 トロミ付け
  • 下味用
  • ★塩麹(塩でも可) 適量
  • ★お酒 大さじ3
  • ★生姜 適量
  • ★片栗粉 適量
  • ★胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉を一口にし★を全て入れてコネコネ
    キノコ類は食べやすい大きさに
    チンゲン菜玉ねぎも食べやすい大きさに

    • 牛肉とキノコのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て混ぜ置いておく
    フライパンでお肉を炒め一度取り出す
    そのフライパンで野菜キノコを炒める

    • 牛肉とキノコのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    お肉を戻して調味料を全て入れてトロミが付いたら完成♪

    • 牛肉とキノコのオイスターソース炒め作り方3写真

コツ・ポイント

甘口の方が美味しくなりました♪
下味の片栗粉はごく少量にして下さいね♪

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ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426
2012/04/07 12:51に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 キノコ 片栗粉 チンゲンサイ こうじ 酒 カルビ 玉ねぎ しょうが

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