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材料

2人分
  • あさり 200g
  • ニンニク 1個
  • タマネギ 1/2個
  • ルッコラ 少々
  • あさりの砂抜き
  • タイム 少々
  • 水 500㏄
  • 塩 大1
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作り方

  1. 1

    【あさりの砂抜き】あさりの貝をこすり合わせて洗う。バットに塩、水、あさりを入れて1時間置く。ザルに上げて30分置く。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにく、タマネギを炒めてコンソメで味付け。あさり、ルッコラ、タイムを加えて白ワインで蒸す。

  3. 3

    茹でたパスタと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

具材メモ:水菜

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2012/03/25 06:21に公開

このレシピのキーワード

にんにく アサリ 玉ねぎ ルッコラ

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