我が家の☆簡単ポテトサラダ
しゅーまい @cook_40182742
常備野菜、調味料で簡単に作れます。粒マスタードが適度な酸味を出してくれてます。
パンに挟んだりお弁当のおかずにぴったり☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある常備野菜、調味料でちょくちょく作ってます。
最近はずっとこのレシピです。
我が家の☆簡単ポテトサラダ
常備野菜、調味料で簡単に作れます。粒マスタードが適度な酸味を出してくれてます。
パンに挟んだりお弁当のおかずにぴったり☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある常備野菜、調味料でちょくちょく作ってます。
最近はずっとこのレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき4センチ角に切る。
人参も皮をむき薄いいちょう切り。ベーコンは1センチ幅に切りレンジで1分チンする。 - 2
玉ねぎ、きゅうりは薄切りにしボールに入れ、塩（分量外）を入れ5分おく。その後、かたく絞り水分を除く。
- 3
沸騰した鍋の中に、じゃがいもを入れ、途中で人参を入れ、
柔らかくなったらお湯を捨て、塩・こしょう、パセリをいれ鍋をふる。 - 4
十分に粉が吹いたら、ベーコン、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、粒マスタード、酢を入れ混ぜて
完成！！
コツ・ポイント
酸味が強いのがお好きな方は、酢の量を少し増やしてください。
ベーコンの加熱時間はレンジによって異なりますので、焦げないよう時間をみながらチンしてください。
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