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しゅーまい

駐在員の夫と台湾で暮らしています。
おいしい家庭料理を作れるようにがんばってます☺
駐在中に台湾料理も堪能して作れるようになれたらいいな♫

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しゅーまい

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塩味のれんこんきんぴら

れんこん • 鶏ガラスープの素 • 水 • 赤唐辛子 • ごま油 • 塩 • 粗挽き黒コショウ
- 二人分
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ご飯が進む☆マーボ茄子＆レンコン

なす • れんこん • 炒め用サラダ油 • 豚ひき肉 • ねぎ • にんにく • しょうが • 豆板醤 • サラダ油 • 味噌 • 醤油 • 酒 •
- 4人分
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切り干し大根とツナのさっぱりサラダ

切干大根 • きゅうり • 塩 • ミニトマト • 酢 • しょうゆ • ツナ缶
- 2-3人分
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常備菜☆きんぴらごぼう

ごぼう • にんじん • 赤とうがらし • みりん • 砂糖 • しょうゆ • だし • ごま油 • いりごま
- 4人分
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簡単☆ヘルシー☆豚のキャベツ巻

キャベツ • 豚肉ロース • 塩 • こしょう • こんぶ • 酒 • ポン酢
- 2人分
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切って煮るだけ☆茄子のベーコン煮

茄子 • ベーコン • サラダ油 • 水 • しょうゆ
- 2人分
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シャキシャキ☆タケノコ入りつくね

鶏ひき肉 • 干ししいたけ • ゆでタケノコ • ✰塩こしょう • ✰酒 • ✰片栗粉 • サラダ油 • シソ • 大根おろし • ポン酢
- 2~3人分
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さっぱりプルプル☆ささみくず打ち

鶏ささみ肉 • 塩 • お酒 • 片栗粉 • 梅干 • 砂糖 • お水 • 酢 • きゅうり • わかめ
- 2人分
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あと一品の時の☆茄子の味噌炒め

茄子 • ゴマ油 • シソ • 味噌 • 砂糖 • みりん • 酒 • だし
- 2人分
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ジューシー茄子の中華おつまみ

なす • サラダ油 • お水 • にんにく • しょうが • とうがらし • しょうゆ • 砂糖 • 酢 • ごま油
- 2人分
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簡単おつまみ☆キュウリと麩の酢みそ和え

きゅうり • 麩 • 練りがらし • 砂糖 • 味噌 • 酢
- 2人分
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簡単☆チンゲン菜と生姜の和え物

チンゲン菜 • 生姜のすりおろし • 塩 • ごま油
- 2人分
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あと一品！な時の茄子味噌マヨ和え

茄子 • 味噌 • マヨネーズ • みりん • いりごま
- 2人分
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冷蔵庫にある野菜de五目豆

大豆 • 干ししいたけ • 水 • 人参 • ゴボウ • 油揚げ • だし • しいたけの戻し汁 • 砂糖 • しょうゆ • みりん
- 2~3人分
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ご飯が進む☆人参ごまみそきんぴら

人参 • ごま油 • みそ • みりん • 酒 • いりごま
- 2～3人分
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我が家の☆トマトソース

トマト • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 白ワイン • 砂糖 • 塩 • ローリエ • こしょう
- パスタソースなら4人分
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我が家の☆簡単ポテトサラダ

じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • きゅうり • ベーコン • 乾燥パセリ • 塩こしょう • マヨネーズ • 粒マスタード • 酢
- 2～3人分
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簡単☆自家製なめたけとツナの炊きこみご飯

米 • 水 • なめたけ • しょうが • ツナ缶 • のり
- 4人分
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我が家の☆五分で完成！なめたけ

えのき • しょうが • 赤唐辛子 • 酒 • みりん • しょうゆ
- 作りやすい量
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ほっくり☆さつまいものレモン煮

さつまいも • レモン • 砂糖 • 水
- 3人分

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