皮付きのまま里芋を耐熱皿に入れ、サランラップして、約五分位レンジでチンする。お箸で刺して柔らかくなったらOK

ボウルにＡを全て入れて、高野豆腐、大豆ミートを入れて混ぜる。三分程放置して高野豆腐と大豆ミートをみじん切り。

里芋に切り込みを入れ、皮を剥く。【２】に里芋を入れて麺棒orマッシャーで潰して混ぜる。

【３】を丸めてパン粉をまぶしてサッと揚げる。きつね色になったら出来上がり♪お好みでソースをかけて召し上がれ☆