食べるしょうが￡桃屋きざみしょうが風￡

食べるしょうが￡桃屋きざみしょうが風￡-レシピのメイン写真

食べるしょうが￡桃屋きざみしょうが風￡

ぷりふかり @cook_40125611

桃屋の｢きざみしょうが｣を再現してみました。
2015/2/5つくれぽ10達成。
2024年、つくれぽ100達成。皆さまありがとうございました！
このレシピの生い立ち
桃屋の｢きざみしょうが｣が大好きで、どうにか自作できないかと、ラベルを見て試行錯誤を重ねました。

桃屋の｢きざみしょうが｣を再現してみました。
2015/2/5つくれぽ10達成。
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2024年、つくれぽ100達成。皆さまありがとうございました！
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桃屋の｢きざみしょうが｣が大好きで、どうにか自作できないかと、ラベルを見て試行錯誤を重ねました。

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材料

小1瓶分

根しょうが 1パック(100g程度)
☆レモン汁小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆塩小さじ1/4
☆水大さじ1
◆レモン汁小さじ1
◆なたね油(サラダ油) 大さじ1.5
◆ごま油小さじ1

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作り方

1

しょうがの皮をむき、できる限り細か〜く刻みます。フードプロセッサーを使うと楽。
2

しょうがを耐熱容器に入れ、☆の材料を入れて混ぜ、ぴっちりとラップをして、600Wで5分、レンジで加熱します。
3

◆の材料を混ぜて完成♪
4

清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保管し、1週間くらいで食べきってください。私はご飯にのせて食べるのが大好き！

コツ・ポイント

♪レモン汁は2回に分けて入れてくださいね。加熱前のレモン汁はしょうがの褐変防止、加熱後のレモン汁は酸味の風味付けです。

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ぷりふかり @cook_40125611

2012/04/07 03:29に公開

アイコン写真の子は高校生になりました。つくれぽありがとうございます。

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