手羽中のホロホロ煮
babies12 @cook_40078422
ホロホロほぐれて、いくらでも食べられちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、子どもの頃から大好きなメニューです。
いくらでも食べられちゃいます(*^^*)
手羽中のホロホロ煮
ホロホロほぐれて、いくらでも食べられちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、子どもの頃から大好きなメニューです。
いくらでも食べられちゃいます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスしておきます。
あたためた鍋に油をひき、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。 -
- 2
次に手羽中を入れて炒め、あらびきコショーで調味します。焦がさないように、色がかわるまで炒めます。
-
- 3
色がかわったらお酒(大さじ１)をいれ、少し炒めてから、コーラ(500ml)を入れます。(泡がたちますが大丈夫です。)
-
- 4
そこへ、醤油(大さじ３～５)、みりん(小さじ１)をいれ、弱火でコトコト煮ます。
-
- 5
汁が半分くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
コーラを使うと砂糖いらずで、適度な甘さになりおいしいです♪
我が家では醤油は普段大さじ４くらいいれます。味見しながら好みに仕上げてください。
※煮詰めていくので、気持ち薄めでいいです。
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