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トーフ洋風ソテー
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トーフ洋風ソテー-レシピのメイン写真

トーフ洋風ソテー

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ベーコンにはビタミンB1が豊富に含まれています。 夏バテの予防や疲労回復など効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • 木綿豆腐 80g
  • ベーコン 5g
  • サラダ油 1g
  • パルメザンチーズ 1g
  • コンソメ(固形) 0.3g
  • 塩 0.2g
  • こしょう 0.1g
  • サラダ菜 5g
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豆腐を焼く。ベーコンも空いたスペースで炒める。

  3. 3

    コンソメを少量の湯で溶き、塩、こしょうを混ぜる。

  4. 4

    2に、3の調味料を全体に回し入れ、水分がなくなったら、粉チーズを全体にかけ、火を止める。 

  5. 5

    サラダ菜と一緒に器に盛る。

コツ・ポイント

炒り豆腐にすると、豆腐が崩れることも気にせず、おいしく出来上がります。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/08/30 05:50に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ベーコン もめん豆腐 サラダ菜

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