生姜味のスティック鶏唐揚げ(^-^)/

Name: 生姜味のスティック鶏唐揚げ(^-^)/
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 小麦粉 適宜; サラダ油(揚げ用) 適宜; 生姜(すりおろし) 大さじ１; めんつゆ 大さじ１; 醤油 大さじ１; 水 大さじ２; 酒又は白ワイン 大さじ１; 三温糖 大さじ１

meimamma @cook_40095586

生姜ダレに漬けて冷凍すれば、便利なストック食材になりますよ☺
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏場は、ニンニクガッツリの漬けダレが重たくて…f(^^;)(笑)
生姜ならアッサリでちゃんと食べられてです体にも良いのでオススメです(^-^)/

生姜味のスティック鶏唐揚げ(^-^)/

meimamma @cook_40095586

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材料

１回分

鶏むね肉１枚
小麦粉適宜
サラダ油(揚げ用) 適宜
調味料
生姜(すりおろし) 大さじ１
めんつゆ大さじ１
醤油大さじ１
水大さじ２
酒又は白ワイン大さじ１
三温糖大さじ１

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作り方

1

鶏肉の皮を取り、繊維に沿って、縦に１㎝幅に切ります。
皮も小さく切ります。
2

１を５㎝くらいの長さに切ります。
3

ボールに調味料をと切った鶏肉を入れて、少しもみ込んで１０分くらいおきます。
4

揚げ油を１８０℃くらいに温め、３を小麦粉にまぶしてから揚げます。
5

裏返しながら揚げて、キレイな茶色になり始めたら、箸で掴んでひと振りしてから、バッドやキッチンペーパーに乗せます。
6

油が切れたら出来上がり♪(*^^*)(笑)

コツ・ポイント

生姜をたっぷり効かせ、三温糖と一緒に漬け込むのがポイント✨
鶏肉は柔らかくなるし、生姜で冷房で冷えた体を温めるので良いですよ☺

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2015/08/06 00:55に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

から揚げ酒小麦粉しょうが鶏胸肉

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