トウモロコシ3本を洗って毛をとる。1本はラップしレンジで2分半あっためる。残り2本は生のまま5〜10cmに切り実をそぐ。

生で実をそいだコーンをジューサー（写真）にかける。
ミキサーの場合は豆乳または牛乳180ccを加えてなめらかにする。

ジューサーまたはミキサーにかけたフレッシュコーンを鍋に入れ、残りの豆乳または牛乳を加える。

レンジであっためたトウモロコシも5〜10cmに切って包丁で実をそぎ、鍋に加える。

コンソメを加えて弱火〜中火で、焦げつかないよう時々かき混ぜながらあつためる。
アクを取ったら火を止める。

器にもりつけ、パセリをかけて出来上がり！