ベーコンじゃが芋キャベツのマヨネーズ炒め
郁．． @ikuyochan
ジャーマンポテトみたいな炒め物。じゃがいもの下ごしらえはレンジ使用で簡単◎シンプルだけど美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ろうと思ったけど玉葱がなかったためきゃべつを入れてみました。
「朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒めID : 17937278」をヒントにしています。
ベーコンじゃが芋キャベツのマヨネーズ炒め
ジャーマンポテトみたいな炒め物。じゃがいもの下ごしらえはレンジ使用で簡単◎シンプルだけど美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ろうと思ったけど玉葱がなかったためきゃべつを入れてみました。
「朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒めID : 17937278」をヒントにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切って水にさらす。
- 2
耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて600ｗで3分程レンジ加熱。
つまようじがすっと通るくらいの硬さになればＯＫ。 - 3
きゃべつは一口大のざく切り。ベーコンもきゃべつやじゃがいもの大きさに合わせてカット。
- 4
乾いた冷たいフライパンにオリーブオイル（分量外）・にんにく・ベーコン・きゃべつを順に入れて火にかける。
- 5
にんにくが薄く色づいたらじゃが芋を加えて炒めあわせ、★で調味。
仕上げにマヨネーズを回し入れ、手早く絡めて馴染ませる。 - 6
お皿に盛ったら完成。
好みで粉チーズやパセリをふる。
コツ・ポイント
きゃべつは炒めすぎないほうが美味しいです。
にんにくは焦がさないよう注意。
にんにくを炒める前に、じゃがいもの表面をオリーブオイルでかりっと焼いておくと香ばしさがアップ。
つくれぽ
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