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生姜香る鶏ゴボウめし
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生姜香る鶏ゴボウめし-レシピのメイン写真

生姜香る鶏ゴボウめし

夢魔子
夢魔子 @cook_40097408

フライパンで炒めた具を混ぜこむからとっても簡単♪あっさりしててたくさん食べられます☆
このレシピの生い立ち
春ゴボウをたっぷり食べたくて♪

フライパンで炒めた具を混ぜこむからとっても簡単♪あっさりしててたくさん食べられます☆
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春ゴボウをたっぷり食べたくて♪

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夢魔子
夢魔子 @cook_40097408

フライパンで炒めた具を混ぜこむからとっても簡単♪あっさりしててたくさん食べられます☆
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春ゴボウをたっぷり食べたくて♪

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材料

3人分
  • 鶏モモ肉 150〜200g
  • ゴボウ 1〜2本
  • ★うすくち醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 生姜みじん切り 1かけ分
  • 米 2カップ
  • 水菜 1わ
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作り方

  1. 1

    米を2カップ普通に炊く。鶏肉はこまぎれ、ゴボウはささがきにして酢を少々入れた水にさらしてザルにあげる

  2. 2

    フライパンに油を熱し生姜を入れ香りが出たところにゴボウと鶏肉を入れ炒める

  3. 3

    【2】に★の調味料を入れ、煮汁が少し残るくらいまで炒める

  4. 4

    炊き上がったご飯の上に【3】、1センチ長さに切った水菜を散らし炊飯器の蓋を閉め5分蒸らしてざっくり混ぜる

コツ・ポイント

カラカラになるまで炒めず調味料が少し残るくらいにして汁も一緒に入れた方がおいしいです☆

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夢魔子
夢魔子 @cook_40097408
2012/04/10 17:57に公開

このレシピのキーワード

水菜 ごぼう 鶏もも肉 酒 しょうが 米

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