ボウルに★を入れてよく練り混ぜる。

ゴルフボールくらいの大きさに丸める。約16個できます。

160℃の油でじっくり揚げる。（6～7分）
表面が色付きカリッとしてきたら引き上げる。

あんの材料をよく混ぜ合わせる。フライパンに入れ時々混ぜながら煮立たせ、肉団子を投入し炒りつけてあんを絡める。

お皿に盛ってごまをふったら出来上がり。