フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

玄米ごはんに①を入れて混ぜる。このとき塩・こしょうで味付け。お好みで粉チーズも加えて写真のように丸める。

小麦粉を水で溶いておく。卵は使わない。これで十分崩れずにパン粉がつく。

溶いた小麦粉を丸めたご飯につけて、パン粉をつける。

揚げます。ころころころがして、焼き色がついたらOK。中身は火が通っているので１～２分で完成。