紅茶のサブレ(30枚くらい)
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
サクサク食感でアールグレイの風味豊かな美味しいクッキーです。プレゼントにもオススメです。5枚包装で可愛くラッピング
このレシピの生い立ち
クッキーを作るときに紅茶の葉を入れたら高級感と大人味になりました。
紅茶のサブレ(30枚くらい)
サクサク食感でアールグレイの風味豊かな美味しいクッキーです。プレゼントにもオススメです。5枚包装で可愛くラッピング
このレシピの生い立ち
クッキーを作るときに紅茶の葉を入れたら高級感と大人味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
薄力粉、アーモンドプードルはふるいにかけておく。紅茶の葉はキメが細かいもの、またはすり鉢で擦って細かくしておく。
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- 3
ボウルにバターを入れてクリーム状にすり混ぜる
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- 4
粉糖を加えすり混ぜる
-
- 5
卵を3回くらいに分けて加えしっかり混ぜる
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- 6
薄力粉、アーモンドプードル、紅茶の葉を加えゴムべらで合わせて粉気がなくなったらラップに筒状に15cmくらいに2本伸ばす。
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- 7
冷蔵庫でしばらく冷やす。
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- 8
冷蔵庫から取り出して輪切り(５mm位)にスライスして片面にグラニュー糖をまぶして180度のオーブンで１５分〜１８分焼く
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターをクリーム状にしてしっかり空気をだかせて丁寧に合わせていってください。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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