生クリームの使い残りからフレッシュバター
ゆかりんごの台所 @cook_40138446
お菓子や料理に使った生クリーム。
パックの中には固形分が残ってしまった…。
その固形分、もう捨てないで！！
このレシピの生い立ち
今まで捨てていたのですが、生クリームを分離するまで振り続けるとバターが出来ることから、これってバターなのでは？と思い食べてみると、これがクリーミーで絶品！！
今まで捨てていたことを後悔しました。
生クリームの使い残りからフレッシュバター
お菓子や料理に使った生クリーム。
パックの中には固形分が残ってしまった…。
その固形分、もう捨てないで！！
このレシピの生い立ち
今まで捨てていたのですが、生クリームを分離するまで振り続けるとバターが出来ることから、これってバターなのでは？と思い食べてみると、これがクリーミーで絶品！！
今まで捨てていたことを後悔しました。
作り方
- 1
生クリームを使った後の紙パックを開く。意外と多くの固形分が中にあるかと思います。
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- 2
中の固形分をスプーンで掻き出す。
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- 3
この固形分がフレッシュバターです。
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- 4
はちみつや砂糖などと混ぜて、トーストに塗っても美味！
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- 5
オススメは、洋酒につけたレーズンと混ぜたレーズンバター！クラッカーやクッキーと食べれば、自家製レーズンバターサンド！
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コツ・ポイント
☆植物性のものや乳脂肪分が低いものでは、固形分ができないかもしれません。
☆輸送時の状況などで固形分の量は変わってきます。
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