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炊くだけ簡単☆ウニごはん
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炊くだけ簡単☆ウニごはん-レシピのメイン写真

炊くだけ簡単☆ウニごはん

小茶柱
小茶柱 @cook_40048830

瓶詰めの粒ウニがあれば、後は家庭にある調味料を加えて炊くだけでOK!簡単にごちそうごはんの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの瓶の粒ウニがあったので作ってみました。
瓶詰めってちょっとアルコールくさいのが実はちょっと苦手で。
でも火を通せば大丈夫かなぁと思って作ってみたら、なかなかイケます。

瓶詰めの粒ウニがあれば、後は家庭にある調味料を加えて炊くだけでOK!簡単にごちそうごはんの出来上がりです♪
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瓶詰めってちょっとアルコールくさいのが実はちょっと苦手で。
でも火を通せば大丈夫かなぁと思って作ってみたら、なかなかイケます。

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炊くだけ簡単☆ウニごはん

小茶柱
小茶柱 @cook_40048830

瓶詰めの粒ウニがあれば、後は家庭にある調味料を加えて炊くだけでOK!簡単にごちそうごはんの出来上がりです♪
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瓶詰めってちょっとアルコールくさいのが実はちょっと苦手で。
でも火を通せば大丈夫かなぁと思って作ってみたら、なかなかイケます。

瓶詰めの粒ウニがあれば、後は家庭にある調味料を加えて炊くだけでOK!簡単にごちそうごはんの出来上がりです♪
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材料

ご飯2合分
  • 米 2合
  • 粒ウニ(瓶詰め) 1本
  • お酒 20cc
  • 醤油 大さじ2
  • 顆粒昆布出汁 1袋(5g)
  • 塩 少々
  • 大葉(飾り用) 2枚
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作り方

  1. 1

    こういった瓶詰めのものを使います。

    • 炊くだけ簡単☆ウニごはん作り方1写真
  2. 2

    お米をといで普通の水加減(分量外)にしておきます。
    薬味用に大葉は細切りにしておきます。

  3. 3

    塩と大葉以外の調味料全部を入れ混ぜたら、普通に炊く。ウニが混ざりにくいけれど、最後に再度混ぜるのでざっくりでOK。

  4. 4

    炊きあがったら、ご飯を混ぜて10分程蒸らす。
    このとき味が薄かったら塩を足す。

    大葉をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

今回は土鍋使用ですが、普通の炊飯器で炊けます。
初めは半分の量のウニで、炊きあがった後に残りを足して混ぜましたが、あまりウニ感が変わらなかったような…? お米3合でも塩を足せば作れそうですよ。ホタテやイカなど一緒に炊いても美味しそう。

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小茶柱
小茶柱 @cook_40048830
2009/06/06 00:31に公開
分量を量るのキライ。めんどくさいのもキライ。でも美味しいものは大好きだもん。「アバウトでも料理はできる!」「簡単で美味しい!」が私のモットーです♪ベジフルビューティーアドバイザーと一緒に、美味しくて健康的な料理を考えてます!
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 酒 コンブ 米

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