鶏肉は一口大に切り、ナスは輪切りで４等分にする。
※ナスが大きい場合は形を揃えた方がいいです。

フライパンに鶏肉を入れ炒め、少し油がでてきたらナスを投入。鶏肉に少し焦げ目がつく程度まで炒める。

２に★の調味料を入れ軽くからめたら弱火にし、クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をする。

たまにフライパンを軽く揺すりながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。（だいたい５分くらいです）

2010年8月9日、話題入りしました☆たくさんの方に作っていただいてうれしいです♪ありがとうございました☆