作り方
- 1
ご飯を水でさっと洗い、水けをきる。
（ご飯がべちゃっとするのを防ぎます。） -
- 2
土鍋に水、本だしを入れて沸騰させる。
-
- 3
沸騰したらご飯を加えて、弱めの中火で煮る。
-
- 4
ぐつぐつしたら溶き卵を加えて、１分程度放置したら火を止める。
（火を入れすぎるとたまごがかたくなります） -
- 5
味見をして、塩を加えて、ネギを散らせば完成！
-
コツ・ポイント
①ごはんはさっと水で洗う。
②たまごは、ぐつぐつ沸騰してから
さっと加えて、かたまりはじめたら
火を消す。
③味見をして塩加減を調整する。
塩昆布をいれてもおいしい！
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