豚肉ときゅうりの炒め物
ハングル @cook_40186079
ご飯がすすむおかず、兼おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
妻が大量に買ったきゅうりの消費の為、テレビでやっていたレシピを元にアレンジしました。味見しながら飲むビールもおいしいですね。
豚肉ときゅうりの炒め物
ご飯がすすむおかず、兼おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
妻が大量に買ったきゅうりの消費の為、テレビでやっていたレシピを元にアレンジしました。味見しながら飲むビールもおいしいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、半月型に5mm程度の大きさに切る
- 2
切ったきゅうりをポリ袋に入れて、塩を少々入れまぶす。
ポリ袋の上からもんだり押したりし、空気を抜いて15〜20分位おく。 - 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、ごま油で炒める。
- 4
豚バラ肉に火が通ったら塩コショウで味付け。
豆板醤、ニンニクのみじん切り、唐辛子を入れてもおいしいです。 - 5
もんでおいたきゅうりを思いっきり絞って4に入れる。
- 6
きゅうりも炒まったら、お皿に盛りかつおぶしをかけて完成。
コツ・ポイント
豚バラから油が出るので多すぎたらきゅうり投入前に拭き取って下さい。肉ときゅうりの量はお好みに合わせて下さい。
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