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グリンピースと新玉ねぎの旨煮
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グリンピースと新玉ねぎの旨煮-レシピのメイン写真

グリンピースと新玉ねぎの旨煮

ぴの1030
ぴの1030 @cook_40038134

グリンピースと新玉ねぎのシンプルで優しい味の煮付けです。新玉ねぎとグリンピースが出回る時期は作りたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた料理です。

グリンピースと新玉ねぎのシンプルで優しい味の煮付けです。新玉ねぎとグリンピースが出回る時期は作りたくなる一品です。
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グリンピースと新玉ねぎの旨煮

ぴの1030
ぴの1030 @cook_40038134

グリンピースと新玉ねぎのシンプルで優しい味の煮付けです。新玉ねぎとグリンピースが出回る時期は作りたくなる一品です。
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材料

2人分
  • グリンピース 50〜60グラム
  • 新玉ねぎ 小1個
  • だしの素 小1
  • 酒 小2
  • みりん 小1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    グリンピースは下茹でしておく。新玉ねぎは1、5〜2センチ幅のくし形に切る。

  2. 2

    鍋に下茹でしたグリンピースと玉ねぎを入れ、ひたひたぐらいの水、だしの素を入れて、蓋をして火にかける。

  3. 3

    沸騰したら酒・みりんを入れて蓋をして弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

  4. 4

    塩気が足りないようなら、塩を1つまみ入れて好みの味に調整したら完成。

コツ・ポイント

甘味が全然違ってくるので、是非、新玉ねぎで作って下さい。 缶詰のグリンピースを使う時は、湯通しをして缶臭さを取ってから使って下さいね。

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ぴの1030
ぴの1030 @cook_40038134
2009/06/01 07:59に公開
現在一歳の男の子のママをしてます(ゝω<*)日中時間があれば、レシピ見ながらお菓子を作ったりして過ごしてま〜す
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このレシピのキーワード

新たまねぎ グリーンピース 酒

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