グリンピースと新玉ねぎの旨煮
ぴの1030 @cook_40038134
グリンピースと新玉ねぎのシンプルで優しい味の煮付けです。新玉ねぎとグリンピースが出回る時期は作りたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた料理です。
グリンピースと新玉ねぎの旨煮
グリンピースと新玉ねぎのシンプルで優しい味の煮付けです。新玉ねぎとグリンピースが出回る時期は作りたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれた料理です。
作り方
- 1
グリンピースは下茹でしておく。新玉ねぎは1､5〜2センチ幅のくし形に切る。
- 2
鍋に下茹でしたグリンピースと玉ねぎを入れ、ひたひたぐらいの水、だしの素を入れて、蓋をして火にかける。
- 3
沸騰したら酒・みりんを入れて蓋をして弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 4
塩気が足りないようなら、塩を1つまみ入れて好みの味に調整したら完成。
コツ・ポイント
甘味が全然違ってくるので、是非、新玉ねぎで作って下さい。 缶詰のグリンピースを使う時は、湯通しをして缶臭さを取ってから使って下さいね。
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